賞味期限切れ

賞味期限が切れて１週間も経っている豆乳を冷蔵庫に発見！！

ニガリを入れて、２０分蒸したが固まっていないので、さらにニガリを入れて１０分蒸した。

うまく固まらなかったなァ。この豆腐、ゲストには旨いと好評なのだけれども（・・・訂正、時もあった）。
大葉を刻んでふりかけ、醤油をたらして食べた。
今日の豆腐は大葉と醤油が旨かった？？？